2018.4.9由公司經(jīng)理侯靜偉、清真顧問白延花給我們進行了清真培訓，學習了清真的常用術(shù)語和定義、清真的由來、清真飲食概要、清真選食范圍、清真“三食”、清真“四專”、回族有哪些禁忌。通過這次的學習，我們深刻了解到清真有其豐富的內(nèi)涵，其中清真與安全是不可或缺的要素，對清真食品內(nèi)涵的認知和界定 ，清真飲食是伊斯蘭飲食規(guī)范同傳統(tǒng)飲食文化結(jié)合后產(chǎn)生的飲食文化類型，不僅僅是我們在傳統(tǒng)上所謂“十個信仰伊斯蘭民族”的飲食，同時也是大量非穆斯林群眾所鐘愛和優(yōu)選的飲食，存中國飲食文化體系中占有重要地位。